人類的文明是一種文化的積累，苗族民間流行的“竹俗”也是一樣，它不是一兩天、一兩年忽然產生的，它是在特定的自然條件、居住環境及生活習慣下通過不斷積累、不斷創新、不斷傳承中不斷發展和變化形成。舊時,居住在竹海深處的苗族民間文化人稱竹有“六德”: 竹身形挺直，曰正直; 竹節節攀高，曰奮進; 竹外豎中通，曰虛懷; 竹素面朝天，曰質樸; 竹雖死無悔，曰奉獻; 竹八面臨風，曰剛勁。竹子的高風亮節、堅貞不屈的高貴品質深受苗家人的喜愛與崇敬。由于苗民們世代生活在竹海中，在生產生活中處處都離不開竹，因而形成豐富多彩、形式多樣、內涵豐富的“竹俗”。

　　植竹俗 苗族民間流行有“金竹避邪，黑竹驅鬼”的說法，人們常將功用不同的各種竹子栽植在最恰當的地方。如屋前栽金竹，寨后植楠竹; 塘邊栽水竹，山坡植苗竹; 路邊栽黑竹，井旁植苦竹; 山頂栽麻竹，溪溝植實心竹，偏避處栽冬竹等。金水有連片的箭桿竹，漿坪有罕見的四方竹，長安營有奇異的龍頭竹。大苗山各處還有綿竹、桂竹、斑竹、毛竹、石竹、絲竹、文竹、湘竹、玉竹、朱竹、紫竹、鳳竹、苗竹和慈竹等50多個品種，五花八門的竹品種組構成竹的世界，但數量最多的是楠竹，如今全縣共發展有楠竹28萬畝, 一年四季有不同的 “竹景”: 春日, 新筍挺拔; 盛夏, 嫩竹瀉翠; 金秋, 翠竹搖風; 隆冬, 碧浪欣天。多數苗寨的“水口”處有連片的“風水竹”，寨后有連綿不斷的“護龍竹”，寨彎處有青翠欲滴的“保寨竹”。民間植竹時有挖健壯新生竹作“母竹”帶土移栽的習俗:挖母竹時要不停地挖，中途不能停歇，否則栽活后就會隔年不生筍。挖母竹時要挖一“公”一“母”兩根并排栽植，象夫妻一樣形影不離。“公竹”單瘦，“母竹”健壯，不能傷鞭。據說這樣栽的竹成活后容易成林，且竹筍連年叢生。

　　竹建筑 新中國成立之前，身居竹海的苗民就地取材用當地取之不盡的楠竹營造竹樓居住。他們選用粗大的楠竹作柱，用竹桿搭建成竹樓的框架，再用竹片作壁、窗、門、樓板，用整根老竹破開打盡竹節作瓦，可維持兩三年不腐，竹瓦腐朽后換新竹瓦十分快捷。有些竹樓象吊腳樓，中層作臥室，底層圈養雞鴨，連廚房、衛生間都用竹片搭成。有些苗民將竹樓的板壁用稀泥“粉刷”后冬暖夏涼，既經濟又實用。解放初期，城步蔣坊鄉平溪山還保留有40余座竹樓，這些造型各異的竹建筑基本連成一片，儼然一座“竹苗寨”。苗民興建的這類竹建筑不用一塊木板，不用一顆鐵釘。若不計算竹子成本，一座建筑面積200平方米的兩層竹樓時間只需六七天，總造價不上1000元。

　　竹制品 苗族民間許多常用器具、用具多用竹篾制成，常見的有竹床、竹桌、竹椅、竹桶、竹筐、竹甑、竹蒸籠、竹凳、篾蓆、竹勺、曬蓆、竹盤、竹碗、竹筷、竹瓢、竹籃、竹筒、竹箱、竹柜、篾籮、簸箕、筆筒、竹雞舍、竹鴨籠、竹扁擔、竹水車、竹香爐、釣魚桿、竹釘、竹梯、竹桿、竹榻、斗笠、竹篩、竹枧等。民間樂器有蘆笙、笛子、竹簫、二胡等。獵人用的獵具有竹弓、竹箭、梅筒等。生活在溪河邊的竹農用竹架設便橋，用竹子扎成竹排從事捕撈或運輸。竹農們用枯竹作燃料，用竹葉喂牛羊，用竹枝扎掃帚，竹鞭作旱煙管、竹尾扎籬笆; 用粗大的楠竹制成竹枧從幾里路外接通山泉水入室飲用或灌溉農田。竹工藝品有竹盆、竹雕刻等，用楠竹蔸洗凈后雕刻成人物面具形象，栩栩如生。如今，隨著科學技術的發展，苗鄉又增加了竹地板、竹膠板、竹砧板、竹涼席等新型工業產品投放市場?？梢哉f，苗民的生產生活中處處都離不開竹。

　　筍食品 竹筍為席上珍肴，按季節分有冬筍、春筍，按加工方法分有干筍、鮮筍、酸筍、玉蘭片等。苗族民間常用小鮮筍煮熟加糯米飯一同搗成泥狀，加入適量的食鹽、辣椒粉做成圓形小筍粑，曬干后用滾油炸透招待客人。這種炸透后的筍粑香氣撲鼻，是蔬菜淡季中的佳肴。有些竹農將小鮮筍浸入酸菜壇中，兩三天后便成了酸筍，是送飯開胃的好菜。常食竹筍有降血壓、血脂、血糖、通便利尿等功效，多食竹筍可預防富貴病的發生。

　　苗族民間加工玉蘭片有2000余年歷史?！秴问洗呵铩分兴d的“駱越之菌”實際上是指生活在“駱越”一帶的苗族先民發明的玉蘭片，在周朝就被列入貢品，以后每年各朝廷都指定城步、綏寧一帶必須向皇宮進貢一定數量的玉蘭片?！冻遣洁l土志》載: “冬筍焙其中，去殼切片，曰玉蘭片，頗能經久，謂之山珍。”玉蘭片按質分為八級，以寶尖、冬片、桃片、春片為佳，其中寶尖柔軟、香脆，形似寶塔，被食客們稱為“龍角”，是八珍中的上品。上世紀五、六十年代，城步年產玉蘭片9000余擔，產品多銷往東南亞各國。

　　用竹造紙 解放前，苗族民間流行有原始的用竹造紙術: 先將應間伐的嫩竹砍倒曬枯去枝切片，投入凼內加拌石灰水浸泡至腐，撈出擂成竹漿，置缸內加水攪成稀漿，用密織的竹簾向缸內淘兩三次，使簾上敷有一層均勻的薄紙漿，濾干后拂于烤室烘干即成，然后收集成梱。民國時期，城步共有民間土紙廠284家，常年產土紙1300擔。解放后興建的先進工藝的現代化造紙廠，其原料主要是嫩竹，民間仍然保留有用嫩竹造紙的傳統工藝，年產土紙1500余擔，產品主要用于宗教祭祀。

　　含竹的對聯 身居竹海深處的苗民在春節期間常書寫含竹的對聯張貼室內外:

　　竹林鳥啼明月上 青山雨過白云飛

　　風搖竹影有聲畫 雨打梅花無字詩

　　松竹梅歲寒三友 桃李杏春風一家

　　綠竹別具三分景 紅梅報來萬家春

　　未出土時先有節 到凌云處也虛心

　　山竹繞茅舍 庭邊流寒泉

　　含竹的民歌 有些借竹忬情的民歌比喻十分恰當:

　　砍捆水竹織花籃，金竹作框慢慢彎;

　　妹是花籃金竹框，郎是細篾要來纏。

　　漫山苗竹葉子尖，風吹竹葉響連連;

　　莫嫌苗山竹桿細，細細竹桿撐大船。

　　苗族民間的“竹俗”其實是一種竹文化。千百年來，苗民將當地各種竹子的功用發揮到極至，從而衍生出許多與生產生活息息相關的竹民俗、竹文化，值得民俗學專家們認真研究與探討。

　　(注: 此文曾參加廣西融水苗族文化論壇研討會, 在內部編印的論文集中刊登過。 )

作者：楊盛科

編輯：redcloud